• Prepara este brownie con nuestros chocolates
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    Prepara este brownie con nuestros chocolates

    Brownie elaborado con chocolates Kongoh gracias a la receta de nuestra amiga de La Memé Cuina (www.lamemecuina.com).

     

    Necesitarás:

    • 250 gr. de chocolate negro KONGOH para fundir
    • 225 gr. de mantequilla
    • 200 gr. de huevo (4 unidades)
    • 225 gr. de azúcar
    • 40 gr. de harina
    • 100 gr. de nueces troceadas

     

    Elaboración:

    Poner en un cazo agua hasta llevar a ebullición. Cuando hierva, poner un bol a modo de baño maría y fundir el chocolate con la mantequilla.

    Con unas varillas, montar el azúcar con los huevos. Añadir la harina y amalgamar hasta que quede una textura fina, sin grumos.

    Añadir el chocolate KONGOH con la mantequilla fundidos y amalgamamos hasta dejar ligada la masa.

    Con una espátula mezclamos las nueces.

    Hornear unos 30/40 minutos con el horno previamente caliente 180ºC.

    Con la ayuda de una brocheta de madera pincharemos para ver que por dentro no está crudo.

    Dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frío poner papel film sin sacar del molde y enfriar en la nevera hasta que quede compacto.

    Una vez compacto, estará listo para cortar.

     

    Nota:

    Para comerlo, sacar de la nevera 10 minutos antes para que coja la textura adecuada.

    Foto: Erin Bassa Photographer

    Receta: La Memé Cuina

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